2)第187章:低配版味精_贞观医仙
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  ,我为什么有勇气和喜来楼打擂台了”

  一听李轩要亲自下厨做饭,这可是大大出乎了惜月的预料,甚至都有些受宠若惊了。

  李轩虽然身份高贵,但在府里一般都是自力更生,李轩自己下厨做饭,在下人眼里已经是见怪不怪了。

  这算什么?

  我们的贤王殿下,连内衣都是自己洗的。

  李轩的这种生活方式最后就演变成了,下人过下人的日子,李轩过李轩的日子。

  中午,李轩简单的做了两道菜,一个是醋熘菘菜,所谓的菘菜就是白菜,菘菜在南北朝的时候就非常流行了,属于咱们自己国家的本土蔬菜。

  第二道就是竹笋炒肉,两道都是非常常见的家常菜,也没有啥太大的技术含量,只要生活能自理的,看着视频都能做出来。

  但对于如今的大唐人来说,这两道菜可就是绝对的稀罕物了。

  大唐的烹饪手段要么是煮,要么是炖,要么就是烤和腌,炒这种烹饪手法是没有的。

  当惜月尝了两口之后发现,这两道菜都有两个共同的特点。

  第一个共通点就是味道非常的鲜,竹笋炒肉,用的是猪肉,可是却没有任何土腥味,有的只有浓郁的鲜味。

  第二个共通点,两道菜中明显是放了油的,可是却没有吃出动物油的味道,很明显,李轩用的不是动物油。

  连李世民长孙皇后这种天天山珍海味的人,都经不住李轩美食的诱惑,何况是惜月?

  一顿饭吃完,惜月对李轩的敬慕已经升级到了崇拜了。

  都说想要抓住一个女人的心,就要先抓住她的胃,这句话是一点都没有错。

  李丽质就是被李轩抓住了胃,导致这个丫头没事就缠着李轩让他做好吃的,现在又轮到了惜月。

  “贤王殿下果真非常人也,惜月钦佩直至,居然连烹饪一技都能达到这种程度”

  惜月已经可以肯定了,聚丰楼重新营业之时,就是喜来楼关门歇业之刻。

  “别看着两道菜的材料好像很普通,但我为了它们可是费了不少力气,想要让食材呈现出这种味道,其中有两种非常重要的底料”

  “哦?哪两种底料?”

  “保密,走吧,我们去书房,今天再教你一首曲子!”

  见李轩关键时刻卖了关子,饶是惜月脾气好,也是忍不住跺了跺脚。

  李轩口中的底料,其中之一当然就是芸薹籽油,第二,就是提鲜剂。

  想要提高食物的鲜味,最好的方法,当然是添加味精。

  但是制作味精需要一个非常重要的必需品,那就是发酵微生物。

  晒干的小麦浸泡在水中后,需要投放一种发酵微生物,这种发酵微生物可以让小麦中的糖分转化为谷氨酸。

  但李轩没有这种发酵为生,所以他用了最直接,最粗暴,最有效的方法制作了提鲜剂。

  那就是将海肠、虾皮晒干后磨制成分,按照一定比例勾

  请收藏:https://m.see98.com

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章