“老板？”，李江河略一迟疑，就把目光锁定在三菱车主身上。
三菱车主循声望去，跟服务员阿姨点了点头。
“各位顾客，实在不好意思，今天的鸡排已经做不了了”，围裙壮汉从地上捡起自己扔出来的不锈钢勺，遗憾地说道：“勺子脏了。”
其实洗洗之后，倒也能继续用，炸鸡的油温那么高，病菌基本也就被消灭干净了。
但是勺子掉在地上又继续用，围裙壮汉心里知道顾客即便不说，肯定也是不舒服的。
所以顾客们客气几句，围裙壮汉就把没做的钱都给退了。
“大叔身手这么好，原来当过兵？”，一个男顾客临走前好奇地问了一句。
“对，不过早就转业了”，围裙壮汉笑了笑。
“怪不得”，男顾客心满意足地离开了。
可以想象，街边炸鸡排的老板竟是退伍兵王，一击制敌之类的故事，将出现在酒桌上，作为一个助兴小故事。
“那大叔，你是不是那种卧底，就是假装自己在炸鸡排，其实在观察某个黑恶势力？”，一个小姑娘好奇地问道，又急忙捂住嘴巴：“不好意思，这种事是不是不能说。”
“小姑娘，你想的也太多了”，围裙壮汉强忍住没用关爱智障的眼神看待自己说的顾客，解释道：“那都是十几年前的事了，就是正常退伍转业。”
“不过，大叔，你这个鸡排真的好吃”，李江河庆幸自己点的早，已经拿到了鸡排才发生之前飞车贼的事。
“就指着这门手艺赚钱呢，能不好吃嘛”，围裙壮汉挺自豪的，他今天经历了抓飞车贼的事，也有点谈性，便随口解释道：“这是我们村里一个人教的，我们村里好多出来卖炸鸡排的，口碑都很好。”
这种整村干一个营生的也是有例子的。
可能最著名的就是鲁地的煎饼村，还不止一个，全村都出来摊煎饼，赚的不少，出现过“山东煎饼村900多人卖煎饼，盖起成排别墅”这种新闻。
种地赚钱太难了，虽说这种摊煎饼，炸鸡排也不是什么轻松的活儿，但是比起农忙时的农活，还是轻松多了，尤其是挣得多啊，跟早餐店一个道理：
累，但是能赚钱。
“诶，大叔，我记得军人转业不是有转业费嘛，应该够你开个小店吧？”，李江河的爷爷毕竟是退伍老兵，他对这些事还是有些了解的。
“转业费国家当然给足了，当时还给我安排了个厂子里的工作，然后吧，我有个弟弟，亲弟弟，要结婚，对象是赣省的，彩礼高，我转业费就借给弟弟结婚了”，围裙壮汉一边收拾小摊，一边说道：“再说，厂子里太闷了，而且赚的也不多，村子里一些人靠着炸鸡排赚了钱，我就寻思也出来干这个，我其实还蛮喜欢做这个的，后来赚了些钱，给家里盖了新楼。”
“孩子眼看着
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