菜，见到袁本初来了便说道：“大军阀，你来看看吃什么菜吧，这些菜名看着我头昏。”
贾青静回国没多久，这次这么快接任粤东黑妹公司总经理之职，主要还是碰到了袁本初老弟这件事情，不然她可能还在全国各地旅游呢！
袁本初接过菜单，琳琅满目配合图片的菜样，的确让人无从选择。
粤菜，即广东地方风味菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，是我国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。粤菜广义上来说由广府菜（亦称“广州菜”）、潮州菜（亦称“潮汕菜”）、客家菜（亦称“东江菜”）组成。客家菜与潮州菜、广州菜并称为广东三大菜系
袁本初翻开了潮州菜一栏，护国菜、潮州卤水拼盘、鸳鸯膏蟹、清汤蟹丸、生菜龙虾
点了这几样先上了再说！贾青静对这个护国菜并不了解，不由得问道：“为什么叫护国菜啊！听名字怪怪的。”老外就是老外，在法国生活了多年，已经被潜移默化了，吃着牛奶面包都忘记老祖宗的美食了。
袁本初之首先点这个护国菜也是在某本书上作者提到过这道菜的来历，不由得娓娓道来：“南宋末年，末代小皇帝赵昺（bing，三声）逃难到潮汕一带，给潮汕子民留下诸如无尾螺、宋茶、珍珠粥、凤凰天池四脚鱼、南澳宋井、潮阳海门莲花峰试剑石等无尽的忆念，就在那饥不择食的时候，竟也为后人留下一道润如碧玉，香滑可口的名菜——护国菜。传说少帝昺某日傍晚逃难至潮州城郊一荒山破寺，后有追兵，前有落日，饥慌交逼，想想定是泪流潸潸了。然民以食为天，腹中无物马不前，这龙种龙孙也不例外。奈何昔日珍膳玉食宛若眼前落霞，只剩下凄丽的记忆。老和尚怆惶侍驾，净土梵界，难烹御膳，便来急智，赶忙从寺后园地抓出一撮地瓜叶，滚水烫过，撒些盐巴，奉膳救驾。不料少帝食罢，赞不绝口，问起此为何菜，和尚聪明，随口答曰“护国菜”，君臣听罢，大加赞许，皆大欢喜。”
“切，不过就是番薯叶而已，我还以为是什么山珍海味呢！”贾青静虽然沉浸在这个故事当中，还不免唏嘘，原来护国菜就是水煮地瓜叶
“等下你吃过了再来评价吧，中华料理博大精深，每一道菜式都是无数厨师钻研了大半辈子的成果，不论是选材、命名、手法、技巧等都大有学问，你以后有的学了。”袁本初如同一个长者一样教导着回国的“假洋鬼子”。
“本质都没变，番薯叶就是番薯叶，怎么做也只是几片叶子，我才不相信会好吃呢。”贾青静一旦脱下了总经理的负担，穿了一套连衣类似花边的短裙，就犹如变了一个人一样，不再是那个职场里的成功女人，回归了纯
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