层油，把煮过的莲子、银杏和桂圆、葡萄干等干果子铺在碗底，然后放煮了八成熟的糯米——先煮再蒸，是为了这饭更粘糯软烂，米上放用猪油和糖拌过的豆沙馅儿，豆沙上再覆糯米，如此把碗填平，上笼屉蒸。
蒸好后在屉子里熥着，什么时候要吃，端出来倒扣在大盘子里，再浇上一层酪浆——后世多是浇冰糖汁子，也有浇蓝莓酱草莓酱各色果酱的，总之，香香甜甜。①
沈韶光把八宝饭端上来，拿大勺小碗替两人分饭，邵、杨二人只道自己来，让她莫要客气。
沈韶光正要离开，却听邻座几个喝高了的在讨论天气与时政。
“去年天旱，护城河的石头瑞兽都露出来了，听闻圣人去圜丘祭天祈雨，许下了大愿，这才降下雨来，谁想今年倒是不缺雨，只是也太热了，我看啊……”说话的人撇嘴摇摇头。
“天气异兆，不知以后会如何。”另一个颇有些感时伤事地叹了口气。
再一个道：“你们没听说吗？城西北蛤·蟆沟子的蛤·蟆都不叫了，街上有童谣，‘蛤·蟆懒，天下反’……”
“听说先帝末年的时候……”
杨竞要站起，被邵杰一把拉住，沈韶光已经先一步走了过去，笑问：“本店有极好的八宝饭，几位郎君要不要尝一尝？”
那个感时伤事的笑道：“可是呢，合该吃些饭了。我们今天扰了八郎，下个月，某从汴州回来，还在这里还席。”又微眯醉眼，对沈韶光笑道：“小娘子做得好饭菜。”
沈韶光笑着道谢。
这几个人果然点了一钵八宝饭，舌头都喝木了，哪里还吃得出什么，胡乱吃了些，便摇摇晃晃地离了席。
沈韶光站在门口笑着送走这几位，回来便听杨竞道：“圣人受命于天，与蛤·蟆何干？简直岂有此理！若不是你拦着，我定要与他们理论清楚。”
邵杰道：“你与那些醉汉有什么理论的？便是理论赢了，他们该如此说还是如此说，见识和脑子这东西不是人人皆有的。”
沈韶光“嗤”地笑了，这邵郎君讽刺起人来也厉害得紧。
见沈韶光笑，邵杰正色道：“听说开元年比这更厉害的天气还有呢，沃野千里干旱成灾，地里都裂了缝，但是怎么样？照旧有后来的太平盛世。”难为这位不太爱读书的郎君竟然引出了史实。
沈韶光点头，说出自己的推测：“这谣言后面怕是有幕后推手呢。你们想想鱼腹藏书，篝火狐鸣，这种事不绝于史啊……”沈韶光是不惮以最大的恶意来揣测谣言制造者的。
杨竞、邵杰俱是神色一变，思索半晌，杨竞站起身，对沈韶光郑重一揖：“小娘子见微知著，非我等能及。某定禀告李相公，仔细查探此事。”
沈韶光赶忙避让，又还礼客气回去。
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