6)第83章 肉夹馍_未来之师厨
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  李包里,拿出了一大堆香料。之前做祭祀大餐的时候就用过了。只是镜头被剪掉,粉丝们不知道。现在看到彭厨打开行李,拿出一罐罐的香料。忍不住感叹……原来之前检查行李的环节被剪掉,就是为了放在这里制造惊喜。彭厨这样出门还带着一大堆调料的人,那得多热爱厨艺啊!可没见金灿灿的行李里放了什么。“八角,盐,香叶,小茴香,桂皮,良姜,草果,白胡椒,花椒,丁香。”一大堆名字好听不明觉厉的香料炖成一锅卤汤。香气四溢到让人很想现在就喝一大腕。五花肉放进卤水里煮,40分钟后就做成腊汁肉了。相信等大爷的饼好了,腊汁肉也差不多好了合在一起,那就是肉夹馍。即好吃也全了大爷的脸面。要说腊汁肉历史大概很追溯到战国时期了。《周礼》中提到的“周代八珍”中的珍就是它。等大爷端着烙饼过来后。彭弈北也把肉拿出来,一剁一夹。重新变成一道菜递到大爷的面前。并且见证有份,一人一个。早在彭弈北炖肉的时候,大家就开始被香味激得流口水了。终于能吃了,谁也不客气。一口咬下。“呜呜!”肉馅色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂。浓郁醇香的滋味,入口即化的肉。可以说是肥肉入口不腻,瘦肉无渣含油。肉馅无可挑剔的美味,在外面的烙饼给它减分了吗?不,完全没有。烤的酥脆的表皮,软糯被汤汁浸染的内里面皮。面食的清淡中和了衬托了,腊汁肉的多元滋味。绝美的烙饼,让整个肉夹馍的滋味上升了不仅仅是一个台阶。“老板,我不得不批评你,你这种拉着彭厨偷吃好东西的行为是极其不对的。”通壑带着罗仟找到了门口。两只“鸵鸟”在他们身边“嗷嗷”的叫着。严厉的斥责偷吃行为。应该没见者也有份!

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