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　　冬妮低头道：“家里没有石臼和石磨，只找到这个捣药用的石研钵。婢子没用，快半个时辰了，也没磨出多少麦粉，请公子责罚。”

　　“石磨？你是说石磨？哪里有？”卫平闻言吃了一惊。他刚才还以为这个年代的人把小麦当饭来煮，是因为不懂得面粉的加工技术，现在看来，却是他自己孤陋寡闻了。

　　冬妮小声说道：“在城郊的庄子里有一个，婢子以前看到过。不过，公子和老爷、夫人都是不吃麦子的，下人们却不敢浪费一点，所以家里没有准备石磨。”

　　有石磨就好办了，卫平顿时摩拳擦掌起来，说道：“明天跟二牛说一声，让他去城郊庄子里把石磨拉回来，我有大用。”

　　冬妮轻声应了下来，却不敢问他要干什么。

　　…

　　还没到第二天正午，石磨就摆到了卫平面前。把这么笨重的家伙从城郊弄过来，其实是件挺费力的事情。好在卫府的家奴足够多，倒没有让卫平久等。

　　城郊庄子里的管事陈安躬身问道：“却不知公子要这个石磨有何用处？若是公子想吃米粉，小的让人磨好了送来便是。”

　　卫平围着石磨转了一圈，跟他后世看到的石磨区别不大，但这具石磨磨齿的形状不是后世那种斜线形的，而是一个个坑洼，这些坑洼也很不规则，有长方形的，有圆形的，还有三角形的。在这些坑洼中间还残留着一些米粒，有的米粒已经发霉变黄。卫平终于明白刚才冬妮说的浪费是什么意思了。

　　石磨之所以能够把麦子磨成面粉，靠的就是两个磨盘之间磨齿的相互作用。眼前这个石磨上那些不规则的坑洼，显然就是磨齿的初级形态。用这样的石磨来磨麦子，不仅粗细不均，在坑洼里还会有大量不易清理的残留。因为麦子产量高，价格便宜，所以成为下人们的主食。即便如此，下人们能够吃饱肚子已是奢望，又怎舍得磨成粉，造成浪费。不过，将麦子直接煮着吃不易消化，容易引起腹胀等疾病，因此直到唐朝初年，孙思邈在千金方中还有关于小麦有毒的记载。其实，这全是因为没有掌握小麦正确食用方法的缘故。

　　同时，由于初级形态的磨齿不给力，用这种石磨磨面粉、米粉都非常费劲，这也是人们不愿意把小麦磨成粉的另一个原因。卫平现在要做的只是将磨齿升级，自然比他原先设想得要简单多了。

　　当然，卫平暂时也不想把实情告诉陈安，便摇了摇头，道：“米粉我没兴趣，我只是想磨麦子玩玩而已。”

　　“小魔王”过去经常会冒出一些乱七八糟的念头，卫平现在突然要磨麦子玩，倒也没有引起陈安的猜疑。他赶紧拱了拱手，说道：“那小的就把这具石磨留下，公子什么时候玩腻了，小的再带人来取。”

　　“不用，你把

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