2)第两百六十四章 支付宝放大招,Q信想当老大!_餐饮大佬
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  记错的话,支付宝应该要到2013年才会用出这个惹人怒骂却超级有效的大招。

  看来,传说中的蝴蝶效应出现了!

  因为柳下辉提前搞出了微信支付,严重威胁到了支付宝行业老大的地位,所以逼得支付宝也加快了发展的步伐。

  对此,柳下辉的压力不算太大,毕竟他已经跟央视春晚达成了合作,很快微信以及微信支付就会迎来一波大爆发。

  跟柳下辉的淡定不同,腾讯的马总在得到支付宝的移动端用户数据后,心中真的是亚历山大,心中感叹支付宝不愧是行业开拓者,在第三方支付领域真的是难以撼动的存在。

  此时,经过连续几次的补贴宣传,Q信支付的绑卡用户也上升到了三千五百万左右,虽然还比不上微信支付的五千万用户,但相差也不是太大。

  所以,对微信支付,马总虽然也非常重视,但这重视程度,肯定是不及支付宝的。

  如今,Q信的版本已经在加紧研发当中,马总可不想每次都跟在微信后面更新,想要赶超版本的研发,如果能抢在版本更新之前更新,推出体验更好更吸引人的功能,相信很快就能实现弯道超车了。

  ……

  在餐饮行业,尤其是连锁餐饮,对于冷链物流系统的建设是非常重要的。

  2005年以前,我国连锁餐饮企业多数处于食材加工和存储分离的状态。

  大型连锁餐饮企业很多都已经有了自己的仓库,其中包括常温、冷藏等存储功能,部分企业选择租赁仓库形式,原材料都基本实现了集中采购,但是原材料存储体系与加工体系处于分离状态。

  从2005年开始,我国连锁餐饮企业规模不断扩大,加上国家对食品卫生监管越来越严格,连锁餐饮企业开始着手自建中央厨房。

  所谓中央厨房,是将菜品用冷藏车配送,全部直营店实行统一采购和配送。

  中央厨房采用巨大的操作间,采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责,半成品和调好的调料一起,用统一的运输方式,赶在指定时间内运到分店。

  这样做的好处很多。

  一方面可以通过大批量进货减少中间环节,使产品具有价格优势。集中加工提高了原料综合利用能力,边角余料可以通过再加工进行使用,减少浪费,从而降低成本。

  另一方面是人力资源成本,中央厨房的设置,使经营点缩小后厨面积或取消了自有厨房,不仅可以改善环境,而且还扩大了一线店堂面积,减少勤杂人员。

  比如说某一连锁餐饮企业,没有建立中央厨房之前,每个分店后厨至少要有8人,如开10家分店共需80人。中央厨房的员工只需要大约30人,平均到各店,单个连锁店的后厨只有4-5人,有效节约了人力资源的成本。

  老柳餐饮作为国内最

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